Enë Jongjitese apo Ene Inoksi

Shpesh Klientet na pyesin Enë Jongjitese apo Ene Inoksi

Kur bëhet fjalë për zgjedhjen e enëve të gatimit të përsosura për kuzhinën tuaj, opsionet më të njohura janë tenxheret dhe tiganët që nuk ngjitin dhe ato prej inoksi ushqimor 18/10. Secila prej tyre ka avantazhet dhe disavantazhet e veta, dhe zgjedhja më e mirë varet nga preferencat dhe nevojat tuaja të gatimit. Ka shumë për t’u marrë parasysh kur zgjidhni tenxhere dhe tigane të reja (edhe enët e gatimit miqësore me mjedisin janë një opsion), kështu që është një ide e mirë të kuptoni të mirat dhe të këqijat e të dy varieteteve.

1. Enët që Nuk Ngjitin

Të Mirat:

• Lehtësi në Pastrim: Sipërfaqja që nuk ngjit bën që ushqimi të mos ngjitet, duke e bërë pastrimin shumë të lehtë.
• Përdorim i Ulët i Vajit/Yndyrave: Për shkak të cilësisë së tyre që nuk ngjitin, mund të përdorni më pak vaj ose yndyrë për gatim, duke bërë gatime më të lehta dhe më të shëndetshme. Persona qe jane të kujdesshëm ndaj shëndetit u pëlqen që mund të përdorin shumë më pak vaj sesa do të përdornin me enët e gatimit prej inoksi.
• Gatim i Shpejtë dhe Uniform: Këto enë nxehen shpejt dhe sigurojnë shpërndarje të njëtrajtshme të nxehtësisë. Keto ene jane kryesisht prej alumini i cili e percjell nxehtesine shume me shpejte sesa inoksi.

Të Metat:

• Kufizime në Temperaturë: Pjekja në temperatura shumë të larta mund të dëmtojë shtresën që nuk ngjit, duke shkurtuar jetëgjatësinë e enës. Ekspozimi i tiganëve jongjitës ndaj temperaturave shumë të larta, megjithatë, do të lëshojë kimikate të tjera potencialisht toksike në ajër.

• Dëmtim i Shtresës: Shtresa që nuk ngjit mund të gërvishtet lehtë nëse nuk përdorni vegla të duhura (p.sh., vegla plastike ose druri).
• Zëvendësimi i Shpeshtë: Pas disa vitesh përdorimi, shtresa që nuk ngjit mund të konsumohet dhe tiganët duhet të zëvendësohen.

Ne ne HOMESHOP ju rekomandojme tigane te markes Greblon ose ILAG

2. Enët prej Inoksi Ushqimor 18/10

Të Mirat:

• Rezistencë e Lartë dhe Jetëgjatësi: Inoksi 18/10 është i fortë, rezistent ndaj ndryshkut dhe njollave, duke e bërë një investim afatgjatë. Inoksi ushqimor jeton 50-60 vjete.
• Shëndetësor: Inoksi ushqimor është material jo-reaktiv, që nuk e ndryshon shijen e ushqimit dhe nuk lëshon kimikate gjatë gatimit.
• Gatim i Sigurt në Temperatura të Larta: Inoksi mund të përdoret në temperatura shumë të larta, ideale për pjekje dhe gatime intensive. Nese do te deshironi nje fileto te djegur ne siperfaqe, inoksi eshte i duhuri.

Të Metat:

• Ngjitja e Ushqimit: Ushqimi mund të ngjitet më lehtë në sipërfaqet e inoksit, sidomos nëse nuk përdorni mjaftueshëm yndyrë ose nuk ngrohni enën siç duhet. Ngrohni enen pastaj hidhni vajin dhe ne fund ushqimin.
• Pastrim më i Vështirë: Pastrimi i enëve prej inoksi mund të kërkojë më shumë përpjekje, veçanërisht nëse ushqimi është ngjitur.
• Peshë më e Rëndë: Enët prej inoksi janë më të rënda krahasuar me enët që nuk ngjitin.  Gjë që mund të jetë më e lodhshme për t’u përdorur.

Çfarë duhet të marr?

Zgjedhja Midis Enëve jongjitese dhe Atyre prej Inoksi Ushqimor 18/10

Blini një ose dy tigane jo ngjitëse për gatimin e vezëve, petullave dhe ushqimeve të tjera që dihet se ngjiten në tigan. Merrni masa paraprake: Asnjëherë mos ngrohni një tigan jo ngjites bosh në një sobe. Mbajeni soben tuaj në nivel mesatar ose të ulët nxehtesie. Hidheni poshte një tigan nëse veshja e saj ka filluar të copëtohet ose të shkrihet.

Investoni në inox ushqimor me cilësi të lartë për pjesën tjetër të enëve tuaja të gatimit. Nuk ka nevojë për një shtresë jo ngjitëse në tenxhere ose tigane, ku përmbajtja është kryesisht e lëngshme. Nese jeni duke pergatitur supe apo gjelle me leng, tenxheret e inoksit jane ideale.

Nëse kërkoni lehtësi në pastrim dhe gatim më të shpejtë me më pak vaj, enët që nuk ngjitin janë ideale. Por nëse jeni gati për një investim afatgjatë me mundësi gatimi në temperatura të larta dhe një material shumë të qëndrueshëm, inoksi ushqimor 18/10 është zgjedhja e duhur për ju.

Në HOMESHOP, ne ofrojmë të dyja këto opsione të cilësisë së lartë, duke siguruar që kuzhina juaj të jetë e pajisur me enët më të mira për çdo lloj gatimi.