Fasule të Bardha në Multikuker

Receta më tradicionale shqiptare, tani më e lehtë se kurrë – pa mundim dhe gati për më pak se 1 orë!

---

⏱️ Koha e Përgatitjes

Gati për 45 minuta

---

🧂 Përbërësit (për 4 persona – ~330 kcal për racion)

• 300 gr fasule të bardha → ~900 kcal

• 1 qepë e madhe → ~40 kcal

• 2 lugë gjelle vaj ulliri (20 ml) → ~180 kcal

• 2 lugë salcë domateje → ~30 kcal

• 1 thelb hudhër → ~5 kcal

• 1 gjethe dafine

• Kripë, piper dhe pak spec i kuq i ëmbël → ~0 kcal

• Ujë sa të mbulojë fasulet + 2 gishta sipër

Totali për recetën: ~1,155 kcal
Totali për racion: ~290–330 kcal

---

👩‍🍳 Përgatitja, hap pas hapi

1️⃣ Lajmë fasulet dhe i ziejmë

Lajmë mirë fasulet dhe i vendosim në kazanin e multicooker-it Zanetti. Shtojmë ujë që t’i mbulojë me 2 gishta sipër. Aktivizojmë programin DIY për 20 minuta dhe i lëmë të ziejnë . Më pas i kullojmë dhe i shpëlajmë shpejt me ujë të ftohtë.

2️⃣ Përgatisim qepën dhe salcën

Në të njëjtin multicooker (pa nxjerrë kazanin), vendosim programin Temperature në 140°C. Hedhim vajin dhe qepën e grirë hollë, dhe e skuqim për 2–3 minuta. Shtojmë hudhrën, salcën e domates dhe pak spec të kuq të ëmbël. Përziejmë lehtë.

3️⃣ Shtojmë fasulet dhe erëzat

Shtojmë fasulet e ziera, kripë, piper dhe gjethen e dafinës. E mbulojmë me ujë të ngrohtë (rreth 2–3 gota). Vendosim programin DIY për 25 minuta.

📌Këshillë nga Kuzhinieri

Nëse dëshironi që fasulet të dalin më të trasha dhe të hahen me pirun, mos shtoni shumë ujë. Mjafton t’i mbuloni dhe të lini vetëm një gisht ujë mbi fasule. Kështu salca trashet dhe shija përqendrohet më shumë. Dhe nëse dëshironi të dalin të holla shtoni 2-3 gishtë ujë.

4️⃣ E servirim

Pasi të përfundojë cikli, e lëmë 5 minuta të qëndrojë. E hapim me kujdes kapakun dhe e shërbejmë të ngrohtë, sipas dëshirës me pak rigon e vaj ulliri dhe bukë të thekur.

---

🛒 Pajisjet që përdorëm për këtë recetë