Omëletë e Mbushur me Djathë dhe Spinaq

Receta:Omëletë e Mbushur me Djathë dhe Spinaq

Një recetë e lehtë dhe e shëndetshme që përgatitet për më pak se 15 minuta – ideale për mëngjes apo darkë të lehtë.

---

⏱️ Koha e Përgatitjes

Gati për 10 minuta

---

Përbërësit (për 1 omëletë – ~330 kcal)

• 2 vezë të freskëta → ~140 kcal

• 30 gr djathë të bardhë ose kaçkavall → ~90 kcal

• 1 dorë spinaq i freskët ose i ngrirë (rreth 50 gr) → ~15 kcal

• 1 lugë çaji vaj ulliri ose gjalp → ~90 kcal

• (Opsionale) pak kripë dhe piper të zi → ~0 kcal

---

👩‍🍳 Përgatitja, hap pas hapi

1️⃣ Rrahim vezët

Në një tas të vogël, rrahim vezët me pak kripë dhe piper sipas dëshirës.

---

2️⃣ Përgatisim mbushjen

Në një tigan me pak vaj ose gjalp, shtojmë spinaqin dhe e gatuajmë për 1–2 minuta derisa të zbutet. Pastaj shtojmë edhe djathin e thërrmuar dhe i përziejmë lehtë.

---

3️⃣ Skuqim omëletën

Në të njëjtin tigan (ose në një tjetër), hedhim vezët e rrahura dhe i shpërndajmë në mënyrë të njëtrajtshme. Lëmë të piqet 1–2 minuta pa e përzier.

---

4️⃣ Mbushim dhe palosim

Kur omëleta të ketë mpiksur nga poshtë por ende të jetë pak e butë sipër, vendosim mbushjen me spinaq dhe djathë në njërën anë dhe e palosim. Pjekim edhe 1 minutë dhe e servirim të ngrohtë.

Këshillë nga Kuzhinieri

Mos e teproni me zjarri gjatë pjekjes së omëletës – nëse e lini shumë gjatë, bëhet e thatë dhe humbet shijen e butë. Nëse doni më shumë aromë, shtoni pak arrë moskat ose një gjethe borzilok të freskët mbi mbushjen përpara se ta palosni.

---